Descripción
Nuestro café y su inigualable sabor y aroma reúne el balance perfecto entre notas cítricas, acidez y dulces con aromas florales, resultado de una conjugación entre la dedicación en la parcela, el cultivo en altura, el proceso artesanal – húmedo en el beneficio y el trabajo sostenible con el medio ambiente.
PERFIL DE TAZA:
FRAGANCIA Y AROMA: Frutos rojos, pequeñas notas cítricas (limonaria) dulces (miel, caramelo y arequipe).
SABOR: Pronunciado y suave de mucho carácter.
ACIDEZ: Brillante, delicado de notas cítricas.
CUERPO: Medio.
PUNTAJE: 85
VARIEDAD: Mezcla de caturra, variedad Colombia y
castillo.
PRESENTACIÓN: 500 gramos
TOSTIÓN: Media
MOLIENDA: Media
Our coffee and its unparalleled flavor and aroma brings together the perfect balance between citric notes, acidity and sweetness with floral aromas, the result of a combination of dedication in the plot of land, the cultivation at altitude, the artisanal wet milling process and the sustainable work with the environment.
CUP PROFILE:
FRAGRANCE AND AROMA: Red fruits, small citrus notes (lemongrass) sweet (honey, caramel and arequipe).
FLAVOR: Pronounced and smooth with a lot of character.
ACIDITY: Bright, delicate citrus notes.
BODY: Medium.
SCORE: 85
VARIETY: Blend of caturra, Colombia and castillo varieties.
castle.
PRESENTATION: 500 grams
TASTING: Medium
GRINDING: Medium
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